Depuis plus de 30 ans, l’Institut Européen de Diététique et Micronutrition (IEDM) contribue activement à la diffusion et à la reconnaissance académique de la micronutrition.
Ses formations ont inspiré la création de plusieurs Diplômes Universitaires (DU), aujourd’hui proposés en partenariat avec des établissements prestigieux :

• l’Université de Strasbourg,
• et l’Université Mohammed VI des Sciences de la Santé à Casablanca.

Ces DU s’adressent aux professionnels de santé souhaitant approfondir leurs connaissances en nutrition et biologie fonctionnelle et obtenir une reconnaissance universitaire officielle.
Ils constituent une suite naturelle pour les praticiens formés à l’IEDM et une porte d’entrée vers la pratique clinique de la micronutrition.

Partenariats universitaires en Europe et Afrique

Développé par l’Université de Strasbourg en collaboration avec l’IEDM, ce Diplôme Universitaire de Micronutrition offre un enseignement complet et rigoureux, fondé sur la biologie, la physiologie et la nutrition appliquée à la santé humaine.

Le programme, coordonné par des enseignants-chercheurs et des praticiens experts est ouvert exclusivement aux professions de santé exerçant dans un cadre réglementé :

• Médecins (généralistes ou spécialistes),

• Pharmaciens et préparateurs en pharmacie,

• Infirmiers, sages-femmes, diététiciens, kinésithérapeutes,

• Psychothérapeutes titulaires d’un diplôme reconnu.

Ce diplôme n’est pas accessible aux professions non réglementées (naturopathes, coachs, praticiens bien-être, etc.). Privilégiez plutôt Casablanca si vous êtes dans ce cas de figure.

Le DU de Strasbourg est idéal pour les praticiens recherchant une formation universitaire reconnue, adossée à une recherche scientifique de haut niveau, et souhaitant valider leur expertise par un diplôme officiel.

• Durée totale : 106 heures (dont 17 h 30 à distance)
• Tarif : 2 670 €
• Format : présentiel à la Faculté de Pharmacie + enseignement numérique via plateforme en ligne.
• Validation : QCM en ligne, mémoire de fin d’études et soutenance orale.
• Inscriptions : 
  • 2025: closes
  • 2026: ouverture des candidatures de mi-avril à fin juin
• Pédagogie : Alternance de présentations théoriques, cas pratiques et accompagnement numérique. Chaque module inclut des supports numériques, des QCM, et des travaux interactifs réalisés sur plateforme.

• Dates de la Promotion 2025:
  • Du 17 nov 2025 au 30 juin 2026
  • Présentiel : 17 au 19 novembre 2025 / 9 au 12 mars 2026 / 8 au 12 juin 2026 / examen en ligne le 30 juin 2026, date à confirmer
  • Distanciel IEDM : du 24 novembre 2025 au 1^er juin 2026

Proposé en partenariat entre l’Université Mohammed VI des Sciences de la Santé et l’IEDM, le DU Alimentation, Santé et Micronutrition associe formation scientifique de haut niveau et expérience internationale.
Il s’adresse aux professionnels de santé francophones souhaitant acquérir une expertise complète tout en profitant du cadre exceptionnel de Casablanca, métropole cosmopolite et symbole d’ouverture.

Le DU de Casablanca s’adresse à un public de professionnels de santé et de praticiens qualifiés souhaitant renforcer leurs connaissances scientifiques et pratiques en nutrition et micronutrition.

Il est ouvert :

• aux médecins, pharmaciens, diététiciens, nutritionnistes, kinésithérapeutes, sages-femmes et infirmiers,

• mais aussi, sur dossier, à des professionnels non réglementés pouvant justifier d’un diplôme reconnu ou d’une certification délivrée par une fédération ou un syndicat professionnel, tels que :

  • naturopathes,

  • conseillers en nutrition,

  • coachs santé,

  • praticiens en santé intégrative,

  • ou autres professionnels justifiant d’une expérience validée dans le domaine.

Cette ouverture permet d’accueillir un public varié, tout en maintenant un haut niveau d’exigence scientifique et pédagogique.

C’est une opportunité unique pour les praticiens de la prévention et de la santé intégrative d’accéder à un enseignement universitaire francophone reconnu internationalement.

• Durée : 1 an – enseignement hybride (présentiel + e-learning).

• Première session : réunion d’intégration (présentation du programme, accès plateforme Canvas, bibliothèque numérique UM6SS).

• Inscriptions : ouvertes jusqu’à remplissage complet des places selon le principe “premier arrivé, premier servi”.

• Dates:

  Les cours commencent le 4 décembre, les inscriptions sont ouvertes jusqu’à cette date

  Le DU Alimentation, Santé et Micronutrition de Casablanca débute chaque année au mois de novembre par une session d’intégration en présentiel, organisée sur le campus de l’Université Mohammed VI des Sciences de la Santé (UM6SS).
  Cette session permet :

  • de présenter le programme complet et les objectifs du diplôme,

  • de former les participants à l’utilisation de la plateforme pédagogique Canvas, où sont déposés les cours et les QCM,

  • et d’expliquer les modalités d’accès à la bibliothèque numérique UM6SS.

Suivre ce DU, c’est aussi l’occasion d’un voyage d’apprentissage dans une ville emblématique, entre modernité, diversité culturelle et hospitalité.

Hôtels recommandés :

• Hotel Gautier

• Hotel Golden Star

• Onomo Hotel Casablanca City Center